An apple a day keeps the doctor away. – Wer kennt dieses englische Sprichwort nicht? Dem stellvertretenden Schulleiter des Cusanus-Gymnasiums, Holger Büch, und den Schüler*innen der Klassenstufe 12 ist ein Apfel allerdings zu wenig. Am Anfang war die Idee so simpel: es gibt so viele schöne Apfelbäume in der Nähe der Schule mit wundervollen Äpfeln, die offensichtlich niemand ernten (mehr …)